【旧】まーるいかんぱにーのブログ

農家のボンクラ息子と都会育ちの嫁、一人より二人がええやんか! 嫁にお尻をたたかれて播いてみます夢の種! 咲かせてみせます、みんなの笑顔! 実らせてみせます、まぁーるい大きな農業の輪!

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2016

ブログを移転します。

山真農園(やままさのうえん)・まーるいかんぱにーのブログこの度、ブログを移し替えすることになりました。ついては、山真農園(やままさのうえん)・まーるいかんぱにーのブログよりお入りください。...

02

2012

今日のナス料理

GWですね~毎度の事ですがナス農家の我々には縁遠い世界の話です。ラジオでどこそこで渋滞とか、どこそこが混雑とかいう話を聞きながら、毎年うちの人達が言う言葉・・・「GWなんかに出かけてもどこも混んでるだけや~かわいそうに」です。確かに。。さて今日の一品の紹介です。ナスと新玉ねぎの和風サラダ仕立て新玉ねぎもうすぐ終わりかな~この季節毎日でも食べたい新玉ねぎ。今回はナスと一緒にサラダ風にしてみました。材...

22

2012

今日の茄子料理

今年は天候不順やらでなかなか不作続きでしたが、やっとここ何日かで茄子が活気づいてきたようです午後までかかって荷造りしてるとあ~来たなこの季節と感じます。息子、今年は倉庫中をマイカーで走り回って、なちゅび~(なすび)と叫んでます!!おじいちゃんもおばあちゃんも仕事しながら嬉しそうです。子供が生まれる前は皆会話もなく荷造りしてたもんな~初孫パワーすごいですでは今日の一品食感がおいしい茄子餃子材料豚挽肉...

20

2012

今日の一品ナス

先日、この間できたばっかりのUSJのワンダーランドにママ友親子と行ってきました!噂どおり二歳のチビちゃんでも満足のスペースでした。エルモ可愛すぎでした~息子は怖くて固まってましたけど。今年は初めて年間パスを買ったので来月も行く予定で~す!!すいませーん、ナス農家のみなさーん。さてさて、久々のレシピ更新ですかなりのヒットでした。なすの鉄板焼き作り方と言うほどではないので・・・茄子を斜めに輪切りにして油...

06

2012

息子のBirthday

先日、息子の二歳のお誕生日をお祝いしました毎年恒例にしようと、今年も水族館に行って来ました去年との反応の違いに成長を感じました。海遊館のいわしの大群息子ほとんど食べました。早いもので二歳、私達も親になって二年。おかげさまで小さかった息子はすくすくと成長してます。背は少々小さめですが、これは遺伝性でしょう・・・お喋りが男の子の割りに早いのもおじいちゃんゆずりの遺伝でしょう・・・そんなお誕生日のお祝い...

04

2012

今日の一品茄子

忙しい日はさっと用意できるカレーで茄子とトマトのキーマカレー我が家でカレーといえば一昼夜煮込んで熟成させるのですが。。。これだとその日のうちに食べてもおいしい気がする。材料固形のカレー(お好みのメーカーのものを)トマト缶(ダイズカット)ナス 3本ひき肉作り方は載せるほどではないのでやめておきます。だってカレーですもの。息子バージョンは星の王子様でつくりました~パパ同様、カレーキラーなのでもっと~お...

26

2012

今日の茄子料理

今日も風が冷たくてお外遊びは寒い、でもお外行かないと元気は有り余る。そんな時はパパのハウスへ遊びに行きます。中はぬくぬく暑いくらい、危なくもないので歩き回っていい感じに疲れてお昼寝成功!!今日は害虫を食べるてんとう虫さんを探してハウスに放り込んで遊んでました。息子専用の自然教室なかなかグットです。さてさて今日のお昼ご飯はひき肉と茄子の味噌炒め丼材料 2人分茄子 2本玉ねぎ 半分ひき肉 甜面醬...

25

2012

今日の一品茄子

こないだ息子の丼用に作ったナス×ツナが美味しかったのでたっぷり作りました。揚げナスとツナの出汁醤油和え材料茄子 好きなだけツナ缶 1缶ダシ醤油 味をみつつ←適当~~ネギいたって簡単。①茄子は縦半分に切り、さらに乱切りにする。②油で素揚げし、熱湯をかけ油を十分に切る。↑この光景がたまりません。③ツナと揚げ茄子を和えてダシ醤油で味付け。④最後に万能ネギを混ぜて出来上がり。パパが写真撮る前にフライング~息子今...

16

2012

今日の一品

今日のお昼はバタバタ、食材なしだったのでささっとこれ~載せるほどじゃないと思うかもしれませんが、これがびっくりするほどおいしい。なすのバター焼きなにも家にないときはシンプルにこれを作ります。ななめに輪切りしたナスをバターでソテーし、塩コショウをして最後にお醤油をさっと。以上!!これだけでびっくりするほどおいしいですこれがまたご飯にあうあう。今回はこのバター使いました。最近我が家ではまってるバターで...

14

2012

今年も茄子がスタートしました

今年は天候のせいもありスローペースなスタートになっております。。ですが今年も「ん~まいっ!!これこれ!!」ってついつい大声張り上げるできとなっておりますおおげさじゃなく本気で。今年は茄子料理を色々創作してブログにのせていこうかな~~と思ってます。あくまで予定・・・・というわけで今日の一品揚げ茄子と明太子のどんぶり~  もっと気のきく名前ないかな・・・作り方材料 ナス   明太子(辛子明太子)   ...

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